Ernährungsplan #2 - KW13

Vor einer Woche habe ich meinen ersten Ernährungs-Wochenplan aufgestellt und mich auch mehr oder weniger daran gehalten. Dienstag musste ich noch lästige Dinge wie Klopapier usw. kaufen, Mittwoch war ich aufgrund eines spontanen Schokomilch-Heißhungers auch noch während der Arbeitszeit im Supermarkt. Trotzdem habe ich das Gefühl, gesünder zu essen - schon allein, weil ich jetzt fast jeden Tag mind. 2 Portionen Obst und 3 Portionen Gemüse (versuche zu) esse(n). Günstiger komme ich dabei definitiv rum, ich habe für den ersten Wocheneinkauf ca. 20 € bezahlt.
Nun mein Ernährungsplan für diese Woche inkl. Einkaufszettel unten:

montag
morgens - Obstsalat
mittags - Spinatrisotto (Kollegin kocht)
Snack - Salatgurke
abends - Chili con Carne (von zuhause mitgenommen ;))

dienstag
morgens - Banane
mittags - Vollkornbrot mit dänischem Frischkäse, getrockneten Antipasti-Tomaten vom Fladenbrotstand und Birne
Snack - Sojaschokomilch
abends - Tomatensuppe mit Sonnenblumenkernen

mittwoch
morgens - Haferflocken mit Banane und Birne
mittags - Nudeln mit italienischer Tomaten-Oliven-Kapern-Sauce (Kollege kocht)
Snack - Weintrauben
abends - Nudeln mit Brokkoli-Ei-Joghurt-Kräuter-Sauce (keine Ahnung, ob das schmeckt)

donnerstag
morgens - Haferflocken mit Banane und Birne
mittags - Vollkornbrot mit dänischem Frischkäse
Snack -
abends - Gemüseauflauf (Karotten-Blumenkohl-Kartoffeln)

freitag
morgens - Haferflocken mit Banane und Birne
mittags - Gemüseauflauf (Karotten-Blumenkohl-Kartoffeln)
Snack - fällt aus wegen 3-Gänge-Menü am Abend
abends - veganer Kochabend

samstag
morgens - Haferflocken mit Banane und Birne
mittags -
Snack -
abends - was vom Lieferservice (hab eine Freundin da)

sonntag
morgens - Brötchen mit diversem Kram, für mich wahrscheinlich Frischkäse (s. Freundin) und Obst
mittags - steht noch aus
Snack - Gemüsereste, Joghurt
abends - Rahmspinat


Einkaufszettel:
Bananen
Birnen
Brokkoli
Weintrauben
Blumenkohl
Frischella
Sojaschokomilch
2 Dosen geschälte Tomaten
Sonnenblumenkerne
6 Freilandeier
Penne Rigate und Spaghetti
2 kleine milde Pur-Joghurts
Schlagsahne
Rahmspinat

Vollkornbrot

Ich fühl mich gut bei der Sache. Mal sehen, wie lange ich konsequent bleibe und immer einen Plan schreibe.